本文转自：南京日报

让时令菜从“地头”到“餐桌”提速

盒马南京供应链中心在江宁投产

本报讯（记者 张希） 昨天上午10时，位于八卦洲野菜基地的工作人员开始忙碌采摘，下午4时，当日采摘的新鲜菊花脑送达盒马南京供应链中心，在此处经包装加工后，与来自高邮的鸭蛋共同分拣，于次日凌晨抵达南京地区的各个盒马门店，早上下单的消费者就可以做出一碗新鲜地道的菊花脑鸭蛋汤，春味满满。这是近日刚刚投运的盒马南京供应链中心里的“春忙”场景。

据了解，从2019年开始，盒马在全国8座城市布局供应链中心，建立生鲜物流体系骨干网络，南京是其中之一。盒马南京自建的供应链中心位于江宁空港经开区，占地面积12万平方米，包括生鲜加工配送中心、常温仓、冷藏仓、冷冻仓的多温层仓库，且物业、办公、宿舍配套齐全。项目经过2年建设，于本月顺利投产，不仅意味着我市生鲜商品从农田到餐桌流转效率会进一步加快，也意味着盒马在全国8个城市搭建的供应链中心至此已全部投入使用。

记者在该供应链中心的多温层仓内看到，仓库里货品丰富，整齐排放着南来北往的“鲜货”：江浙时令上新的刀鱼荠菜马蹄春卷、马兰头香干翡翠烧卖、天目山雷笋腌笃鲜，来自本地八卦洲的菊花脑和芦蒿，来自成都的油画牡丹，来自海南的金钻凤梨，大连的美早樱桃，甚至来自智利的西梅、印尼的山竹……供应链中心相当于给南京市民增加了一个“超级大冰箱”，每天24小时接收、分发着来自全球的时令鲜货。

盒马相关负责人介绍，盒马南京供应链中心将覆盖南京和合肥的35家门店，涵盖数千款生鲜和标品，包括蔬菜水果、鲜花、米面粮油、烘焙、酒水饮料、冷冻水产等。“我们将在年内实现江苏、安徽两省门店全覆盖，助力南京打造辐射华东地区的城乡一体化物流体系。”他说。