本文转自：烟台日报

“果业5.0”指的是苹果种植进入生态化和数字化时代。如今烟台苹果的种植则进入了生态果园阶段，无论是在苹果种植上的数字化程度，还是环保化程度，都取得了长足的发展，在全国遥遥领先。

“果业5.0”有什么特点？

“果业5.0”主要具有两个特点，一是生态化，比如说，种植功能性植物防病虫害，悬挂各种迷向丝环保制剂、喷打生防农药，减少农药残留，让果品更安全，主打环保。二是数字化，主打精确，在果园里建立果业气象站，整体监测和检测生态园的空气、土壤；建设虫情播报系统，监测各种病虫害；根据检测，土壤里缺少什么肥，在精确配方后，更加精准地施肥。

“果业5.0”种出的苹果什么样子？

“‘果业5.0’种出的苹果，更加安全，更加好吃，更加好看，值得期待。”以糖度为例，“果业5.0”种出的苹果，糖度一般能达到15以上，吃起来很甜，而且果香味十足。

“果业5.0”下打造的生态果园，不是停留在口头意义上的生态果园，而是切切实实的生态果园。生态果园打造完成后，需要果业专家的认证。

目前，烟台苹果品牌价值达152.94亿元，连续14年稳居中国果品区域公用品牌价值榜首，产值、单产稳居全国地级市之首。

近年来我市始终大力支持发展果园数字化。2023年制定《烟台市数字农场创建认定工作实施方案》；2024年计划开展新一轮数字农场认定工作。计划到2025年，创建认定Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级共50个标准化数字农场，其中2023年10个，2024年20个，2025年20个，全市数字农业标准化、规模化程度得到明显提升。2023年我市认定标准化数字农场10个，其中数字果园7个。

近年来，为了促进烟台苹果产业的发展，我市新建免套袋果园、生态果园等多类型示范基地113处；推行食用农产品达标承诺制度，苹果质量安全监测合格率保持在99%以上，苹果绿色食品、有机食品认证122个。

与此同时，我市育种改良抓源头，发挥高校、科研院所作用；引进、培育并推广特色苹果新品种26份，烟脆红等4个品种登记为农业农村部新品种。自主选育品种“烟金蜜”以668万元成功转让。

通过实施优质苗木培育、果园沃土养根、装备设施提升三大工程，认定挂牌市级苹果等果业脱毒苗木繁育基地10处；推广土壤有机质改良技术，试点建设土壤改良试验园；在栖霞等9个苹果主产区市打造装备高端、品种新优、技术模式先进的示范果园，累计建设500亩以上高标准“大果园”50处；新获批国家级苹果产业重点龙头企业1家，组织引导新发展果品加工经营主体38个；投资1.8亿元建成海阳苹果数字综合体项目，业内率先实现11个环节全流程自动化。